El tamaño de una freidora sin aceite poco tiene que ver con el tamaño de una freidora de aceite convencional, en términos generales. Para entenderlo, podemos agarrarnos al clásico ejemplo del cocinado de las patatas fritas. Para que éstas queden bien en una freidora de aire caliente, al igual que sucedería en un horno, es necesario que las patatas estén lo suficientemente esparcidas, sin amontonar de forma desmesurada, y para eso se hace necesario un cestillo mínimamente grande.
Qué freidora sin aceite comprar para 2 personas
Es evidente que debe existir una relación directa entre el número de raciones que vamos a cocinar en una freidora sin aceite, y el tamaño de la freidora. Lo que queríamos decir antes, por tanto, es que el tamaño de partida de una freidora de aire para 2 personas, debe ser generoso. ¿Y por qué? Pues porque los alimentos amontonados en una freidora sin aceite no quedan bien, y esto es aplicable también para los contenidos que se presuponen a la hora de cocinar para dos personas.
Antes nos agarrábamos al ejemplo de las patatas fritas, pero no es el mejor ejemplo si tenemos en cuenta que, amontonadas, las patatas fritas dejan espacio entre sí para que el aire caliente se suele y haga su trabajo. Pero si vamos a cocinar para dos en una freidora sin aceite unos filetes empanados, éstos no podemos colocarlos de forma superpuesta.
¿Conclusión? Que aunque la industria ponga en el mercado modelos de freidoras sin aceite para 2 personas (expresadas comercialmente como tales), la experiencia nos dice que el tamaño mínimo de éstas debe estar en los 4 ó 4,5 litros. Además, siempre es mejor tener espacio de más, que quedarse corto. La Taylor Swoden de 4,2 litros sería un buen ejemplo de freidora sin aceite para singles o para dos personas (con capacidad para más).
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Qué tamaño de freidora sin aceite comprar para 4 personas
Por tanto, partiendo del tamaño mínimo que debe tener una freidora sin aceite a nuestro juicio (y nos basamos en nuestra experiencia), podríamos decir que el aumento no se produce de forma exponencial. Una freidora sin aceite para 4 personas, por ejemplo, se puede ceñir al estándar (muy trabajado) de los 5,5 litros, y de aquí en adelante.
Pero si te estás preguntando qué freidora sin aceite comprar para 5 personas, los 5,5 litros siguen siendo una buena referencia. Obviamente, siempre hay un punto en el que tenemos que parar, y plantearnos cocinar en dos tandas, o las que sean.
Qué tamaño de freidora sin aceite comprar para un restaurante
Las freidoras sin aceite anteponen la salubridad de los resultados a su presencia, a su sabor, textura… Sabemos que hay aspectos en los que se pierde, por eso los restaurantes no han incorporado este electrodoméstico de forma masiva. Pero si vas a comprar una freidora sin aceite para un restaurante, o para un hogar en el que conviven más de 6 comensales, y quieres tener las espaldas cubiertas en lo que a tamaño se refiere, te recomendamos echar un vistazo a las freidoras sin aceite duales.
Con éstas, además de poder cocinar con aire caliente muchas raciones de una tacada, podrás programar tiempos y temperaturas diferentes en cada cestillo, con la versatilidad que eso supone a la hora de preparar en la freidora sin aceite el menú completo, plato y acompañamiento todo en uno. ¿Ya sabes qué tamaño de freidora sin aceite comprar?
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