Fagor FamilyCook

Junto con el el robot de cocina Magefesa Magchef, que nos sorprendió por su fantástica relación calidad-precio y cuya review te recomendamos leer, el Fagor FamiliCook es las mejores sorpresas que nos ha dado el mercado en los últimos meses. En ese caso, además de tratarse de una marca de prestigio muy reconocida en España, además, nos encontramos con características de muy alto nivel, a la altura de los mejores.

¿Andas buscando un robot de cocina alternativo a la Thermomix? Esta es una consulta recurrente por parte de nuestros lectores que hemos podido constatar desde el nacimiento de nuestro portal, y a la que hemos dado respuesta en numerosas ocasiones a través de reviews de robots de cocina de alta gama (ya sean de marca Tefal, Cecotec, Moulinex o la que sea…) que, aunque las comparaciones sean odiosas, alcanzan e incluso superan a nivel técnico al robot de cocina más original y célebre. El robot de cocina Fagor FamilyCook es uno de los aspirantes a ese título, vaya por delante como adelanto de todo lo que merece la pena saber sobre él antes de añadirlo a la cesta de la compra.

Robot de cocina Fagor FamilyCook, potente, con WiFi y 5 litros de capacidad

La unidad motora es, sin duda, el elemento vital en un robot de cocina, el que determina su capacidad a la hora de procesar alimentos y de cocinarlos. En este aspecto, los ingenieros que idearon los valores del robot de cocina Fagor FamilyCook decidieron tirar por lo alto con un propulsor de 1500 vatios al que no parece hacerle sombra ningún otro modelo de robot del mercado. Podríamos elevarlo incluso, y sin ningún tipo de complejo, a la categoría de robot de cocina profesional.

Y si a la potencia le sumamos un diseño súper inteligente y funcional por encima de todo, además de una capacidad de cocción óptima, un sistema de control moderno y eficaz, y algo muy apreciado y demandado por todos, como es la conectividad WiFi, que nos permite ampliar las capacidades de fábrica del aparato a través de la carga de nuevas actualizaciones del recetario, el resultado es un producto impecable, un robot de cocina de marca española con todos los ingredientes necesarios para convertirse en uno de los pesos pesados del segmento.

No es el primer robot de cocina Fagor, antes ya fueron lanzados al mercado modelos mucho menos pretenciosos como el robot de cocina Fagor Minicook, que tenía la ventaja, eso sí, de ser bastante más barato que éste. Pero el Fagor FamiliCook sí es el primero en subirse al carro de los que pueden mirar a la cara a la Thermomix sin complejo alguno. Veamos el por qué de esta consideración.

Fagor FamilyCook: características técnicas

De entrada, cuando tenemos el Fagor FamilyCook delante, percibimos la calidad por los cuatro costados. Son esas sensaciones a veces un poco indescriptibles, el resultado de las cosas bien hechas, bien diseñadas, etc. El peso, la consistencia de los materiales, el tacto mismo, hasta los olores… Cuando llevas mucho tiempo analizando robots de cocina, hay elementos que ya uno no sabe ni de dónde le vienen, pero que le sirven de anticipo de la constatación de algo. En el caso del robot de cocina Fagor FamilyCook, de la calidad.

Son más de 10 kilos muy bien asentados en cuatro patas reforzadas con gomas anti deslizamientos. El plástico de la carcasa es duro, de apariencia muy fiable, pero es el diseño el que nos fascina de entrada. Nos encontramos, como ves, con la unidad formando un bloque compacto, un cubo bastante regular (más profundo que ancho), y la jarra encajada hasta la mitad en el cuerpo, haciendo que el robot de cocina no sea demasiado abultado en altura. Esto, teniendo en cuenta que la capacidad de la jarra del robot de cocina Fagor FamilyCook es de 5 litros (3 reales), es muy de agradecer cuando el espacio en la cocina no es, ni mucho menos, algo en lo que vayamos sobrados la mayoría.

Pero veamos los datos que arroja la ficha técnica:

• Potencia de la unidad: 1500 vatios.
• Capacidad de la jarra: 5 litros de capacidad total, y 3 litros de llenado máximo, lo justo para familias de entre 4 y 6 comensales, depende de lo que hagamos.
• Rango térmico ajustable: 30º – 120ºC. Es lo habitual en la mayoría de robots de cocina. Nos da la posibilidad de cocinar a baja temperatura (por abajo), y si nos fijamos en la máxima, vemos que, como es habitual, este tipo de máquinas se quedan al margen de la posibilidad de freír.
• Rango temporal: hasta 99 minutos tiempo de programado, lo cual es un guiño directo a la posibilidad de cocinar lento a baja temperatura.
• 10 velocidades.
• Función turbo.
• Función cocina al vapor.
• Control táctil a través de pantalla de 10 pulgadas.
• Rotación inversa de las cuchillas. Algo muy importante con determinadas elaboraciones.
• Báscula integrada ¡hasta 100 kilos! (pesa directamente en la jarra).
• Conectividad WiFi.
• Recetas preinstaladas: 120 (podemos ampliarlas).
• Medidas: 53 (profundo) x 48,5 (alto) x 33,5 (ancho) cm.

Oficialmente, el robot de cocina Fagor FamilyCook cuenta con 5 funciones pre registradas (mermeladas, sopas, cocinar al vapor, montar natas y amasar), pero a nosotros esto es algo que no nos obsesiona, y lo decimos siempre. Técnicamente, estos aparatos están capacitados para hacer muchísimas cosas, tantas como para prescindir de montones de electrodomésticos en nuestras cocinas. En el caso de la Fagor FamilyCook, por ejemplo, nos vamos a encontrar con programas específicos para cocer, cocer lento, triturar, mezclar, batir, picar, etc. Y a través de los controles manuales, son muchísimas las combinaciones que podríamos establecer para definir «funciones programadas». Pero el hecho de citar un número tal de funciones, partiendo de una capacidades mínimas (y en este aspecto, la Fagor FamilyCook va más que sobrada), es una cuestión puramente comercial que debemos saber relativizar.

Los accesorios del Fagor FamilyCook

Y, claro está, si vamos a hablar de capacidades o funciones, la inclusión de accesorios más allá de lo meramente imprescindible resulta esencial. En el caso del robot Fagor FamilyCook, nos encontramos con una cesta vaporera y con un cocedor de vapor de dos niveles que nos permitiría, como en el caso de otros robots de cocina de alta gama, cocinar a tres niveles de forma simultánea.

Pero si hablamos de accesorios, aunque no lo sean estrictamente hablando (pues son imprescindibles para abarcar las capacidades que se le presuponen) tenemos que hablar de la gran calidad de las cuchillas del robot de cocina Fagor FamilyCook, de cuatro hojas, así como de la mariposa y de la espátula. Al llevar la báscula integrada y pesar desde la propia jarra, una característica esencial y que se les resistía a muchos competidores de la Thermomix, no hace falta añadir más, y hacerlo sería, tal vez, llenarnos de objetos que rara vez usaríamos, que ocupan su espacio, y que pueden llegar a saturar.

Las recetas para el robot de cocina Fagor FamilyCook

Un tema verdaderamente importante y que preocupa a mucha gente es el de las recetas incluidas, ya que quien apueste por comprar el robot de cocina Fagor FamilyCook o cualquier otro robot de cocina, seguro que tiene en mente la idea de automatizar el proceso de elaboración de sus menús diarios de familia, con el fin de ganar tiempo y de mejorar los procesos. Pues bien, en ese sentido, tenemos que decir que las 120 recetas en español se nos quedan algo cortas, algo que se soluciona cuando se tiene cierto dominio del aparato y uno empieza a adaptar sus propias recetas haciendo uso de los controles manuales (velocidades, tiempos y temperaturas).

Además, podemos descargar nuevas recetas para el robot de cocina Fagor FamilyCook a través del WiFi, pero hay que darle un tiempo a la marca y a la comunidad de usuarios para que vayan dinamizando el tema, y se vaya enriqueciendo el recetario, las ideas en Youtube, etc. Es cuestión de tiempo, aunque rechina un poco que en la versión francesa se incluyan 400 recetas para la Fagor FamilyCook.

Otros robots de cocina de alta gama

El paso de los años y el avance de la tecnología se va notando claramente en la llegada de nuevas funciones, y en la mejor integral de los nuevos robots de cocina. El hecho de integrar el peso en la jarra, por ejemplo, siendo algo bastante básico para la mayoría de usuarios, ha constado en consolidarse. A pesar de todo, si tenemos que citar algunos robots de cocina de alta gama alternativos al Fagor FamilyCook, nosotros seguiríamos apostando por dos clásicos como el Moulinex i-Companion y el Taurus Mycook Touch.

Si el hecho de echarse para atrás con el Fagor FamilyCook una vez conocidas sus funciones y su precio es más una cuestión de esto último, de presupuesto, tal vez nos pueda interesar un modelo con el sello de una marca experta y que, en relación calidad-precio, es incuestionable. Nos referimos al Moulinex ClickChef.

¿Por qué comprar un robot de cocina Fagor FamilyCook?

Es verdad que tiene un precio algo por encima de lo que deseábamos, y es cierto que tendrán que pasar unos meses para que las recetas vayan aumentando, pero en suma, el Fagor FamilyCook es de los mejores robots de cocina que hemos testado, y de los pocos que verdaderamente se postulan como alternativas a la Thermomix. No en vano, si comparamos su precio con el de la famosa marca, nos quedamos muy por debajo, y también gana en este aspecto con respecto a los modelos citados, el Taurus MyCook y el Moulinex i-Companion.

Otro aspecto que puede hacer desconfiar a algunos es el hecho de no haber contado la marca Fagor con robots de cocina súper consolidados en el mercado, aunque lo cierto es que la reputación de ésta y su garantía en este sentido, nos parece incuestionable.

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