Fagor FamilyCook

Junto con el el robot de cocina Magefesa Magchef, que nos sorprendió por su fantástica relación calidad-precio y cuya review te recomendamos leer, el Fagor FamiliCook es las mejores sorpresas que nos ha dado el mercado en los últimos meses. En ese caso, además de tratarse de una marca de prestigio muy reconocida en España, además, nos encontramos con características de muy alto nivel, a la altura de los mejores.

¿Andas buscando un robot de cocina alternativo a la Thermomix? Esta es una consulta recurrente por parte de nuestros lectores que hemos podido constatar desde el nacimiento de nuestro portal, y a la que hemos dado respuesta en numerosas ocasiones a través de reviews de robots de cocina de alta gama (ya sean de marca Tefal, Cecotec, Moulinex o la que sea…) que, aunque las comparaciones sean odiosas, alcanzan e incluso superan a nivel técnico al robot de cocina más original y célebre. El robot de cocina Fagor FamilyCook es uno de los aspirantes a ese título, vaya por delante como adelanto de todo lo que merece la pena saber sobre él antes de añadirlo a la cesta de la compra.

Robot de cocina Fagor FamilyCook, potente, con WiFi y 5 litros de capacidad

La unidad motora es, sin duda, el elemento vital en un robot de cocina, el que determina su capacidad a la hora de procesar alimentos y de cocinarlos. En este aspecto, los ingenieros que idearon los valores del robot de cocina Fagor FamilyCook decidieron tirar por lo alto con un propulsor de 1500 vatios al que no parece hacerle sombra ningún otro modelo de robot del mercado. Podríamos elevarlo incluso, y sin ningún tipo de complejo, a la categoría de robot de cocina profesional.

Y si a la potencia le sumamos un diseño súper inteligente y funcional por encima de todo, además de una capacidad de cocción óptima, un sistema de control moderno y eficaz, y algo muy apreciado y demandado por todos, como es la conectividad WiFi, que nos permite ampliar las capacidades de fábrica del aparato a través de la carga de nuevas actualizaciones del recetario, el resultado es un producto impecable, un robot de cocina de marca española con todos los ingredientes necesarios para convertirse en uno de los pesos pesados del segmento.

No es el primer robot de cocina Fagor, antes ya fueron lanzados al mercado modelos mucho menos pretenciosos como el robot de cocina Fagor Minicook, que tenía la ventaja, eso sí, de ser bastante más barato que éste. Pero el Fagor FamiliCook sí es el primero en subirse al carro de los que pueden mirar a la cara a la Thermomix sin complejo alguno. Veamos el por qué de esta consideración.

Fagor FamilyCook: características técnicas

De entrada, cuando tenemos el Fagor FamilyCook delante, percibimos la calidad por los cuatro costados. Son esas sensaciones a veces un poco indescriptibles, el resultado de las cosas bien hechas, bien diseñadas, etc. El peso, la consistencia de los materiales, el tacto mismo, hasta los olores… Cuando llevas mucho tiempo analizando robots de cocina, hay elementos que ya uno no sabe ni de dónde le vienen, pero que le sirven de anticipo de la constatación de algo. En el caso del robot de cocina Fagor FamilyCook, de la calidad.

Son más de 10 kilos muy bien asentados en cuatro patas reforzadas con gomas anti deslizamientos. El plástico de la carcasa es duro, de apariencia muy fiable, pero es el diseño el que nos fascina de entrada. Nos encontramos, como ves, con la unidad formando un bloque compacto, un cubo bastante regular (más profundo que ancho), y la jarra encajada hasta la mitad en el cuerpo, haciendo que el robot de cocina no sea demasiado abultado en altura. Esto, teniendo en cuenta que la capacidad de la jarra del robot de cocina Fagor FamilyCook es de 5 litros (3 reales), es muy de agradecer cuando el espacio en la cocina no es, ni mucho menos, algo en lo que vayamos sobrados la mayoría.

Pero veamos los datos que arroja la ficha técnica:

• Potencia de la unidad: 1500 vatios.
• Capacidad de la jarra: 5 litros de capacidad total, y 3 litros de llenado máximo, lo justo para familias de entre 4 y 6 comensales, depende de lo que hagamos.
• Rango térmico ajustable: 30º – 120ºC. Es lo habitual en la mayoría de robots de cocina. Nos da la posibilidad de cocinar a baja temperatura (por abajo), y si nos fijamos en la máxima, vemos que, como es habitual, este tipo de máquinas se quedan al margen de la posibilidad de freír.
• Rango temporal: hasta 99 minutos tiempo de programado, lo cual es un guiño directo a la posibilidad de cocinar lento a baja temperatura.
• 10 velocidades.
• Función turbo.
• Función cocina al vapor.
• Control táctil a través de pantalla de 10 pulgadas.
• Rotación inversa de las cuchillas. Algo muy importante con determinadas elaboraciones.
• Báscula integrada ¡hasta 100 kilos! (pesa directamente en la jarra).
• Conectividad WiFi.
• Recetas preinstaladas: 120 (podemos ampliarlas).
• Medidas: 53 (profundo) x 48,5 (alto) x 33,5 (ancho) cm.

Oficialmente, el robot de cocina Fagor FamilyCook cuenta con 5 funciones pre registradas (mermeladas, sopas, cocinar al vapor, montar natas y amasar), pero a nosotros esto es algo que no nos obsesiona, y lo decimos siempre. Técnicamente, estos aparatos están capacitados para hacer muchísimas cosas, tantas como para prescindir de montones de electrodomésticos en nuestras cocinas. En el caso de la Fagor FamilyCook, por ejemplo, nos vamos a encontrar con programas específicos para cocer, cocer lento, triturar, mezclar, batir, picar, etc. Y a través de los controles manuales, son muchísimas las combinaciones que podríamos establecer para definir «funciones programadas». Pero el hecho de citar un número tal de funciones, partiendo de una capacidades mínimas (y en este aspecto, la Fagor FamilyCook va más que sobrada), es una cuestión puramente comercial que debemos saber relativizar.

Los accesorios del Fagor FamilyCook

Y, claro está, si vamos a hablar de capacidades o funciones, la inclusión de accesorios más allá de lo meramente imprescindible resulta esencial. En el caso del robot Fagor FamilyCook, nos encontramos con una cesta vaporera y con un cocedor de vapor de dos niveles que nos permitiría, como en el caso de otros robots de cocina de alta gama, cocinar a tres niveles de forma simultánea.